Das trifft den Nagel auf den Kopf im Fall von Mayr Delikatessen am Kutschkermarkt im 18. Bezirk. Die Liebe zur Kulinarik, zu ausgezeichneten Produkten und Genuss verbindet nicht nur das Ehepaar Florian und Ines Mayr, sondern bringt die beiden auch mit Herstellern von ganz besonderen Produkten zusammen. So findet man eine große Auswahl an internationalen und heimischen Käsespezialitäten, zum Beispiel von Robert Paget, ausgewählte Feinkost wie den Thum Bio Beinschinken, eine Brotselektion von 7 hervorragenden Bäckern und feinste, hausgemachte Aufstriche und Antipasti. Nicht nur die regelmäßigen Verkostungen mit den Produzenten, sondern auch das unvergleichliche Flair des Kutschkermarktes runden das besondere Einkaufserlebnis ab.
Große Käseauswahl
Ungefähr 120 Sorten Käse haben Mayr Delicatessen das ganze Jahr über im Programm. Angefangen bei Kärntner Schafkäse über Büffelcamembert aus dem Kamptal, Ziegenkäse aus Tirol und Vorarlberg, Mostviertler Schofkas, aber auch internationale Klassiker wie Schweizer Gruyère, Französischen Comté, Korsischen Brin d’Amour, spanischen Manchego, Apulische Burrata, Slowakischen Brimsen und vieles mehr.
Purer Genuß
Bei der Feinkost wird ein kleines aber feines Sortiment an Schinken, Wurst und Pasteten sowie hausgemachte Aufstriche (z.B. Liptauer, Frühlingszwiebelaufstrich und Rote Rübe mit Kren, Verhackertes, veganen Humus und Tomatentatar) geboten. Den köstlichen Eieraufstrich wird von der Firma Rösel aus dem 9. Bezirk zugekauft. Die Bio-Rohmilchbutter, Graukäse und Kochkäse kommen aus Oberösterreich und es ist ein Privileg von Bachmann aus Hermagor den köstlichen geräucherten Lachs beziehen zu dürfen.
Zu all diesen Delikatessen gehört auch ein gutes Brot.
Es wird eine Auswahl von 7 verschiedenen Bäckern geboten. Zum Beispiel die traditionellen Mödlinger Kipferl von Kolm, das mediterrane Ciabatta Rotonda von Kasses, die Bio Sauerteig Brote von Öfferl, feines Kleingebäck von Grimm aus der Innenstadt, innovative Kreationen wie den Schwedischen Knoten von Felzl, Vollkorn- und glutenfreie Brote von Waldherr und das Original Wachauer von Schmidl aus der Wachau.
Verkostungen.
Die Verkostungen finden übrigens immer samstags statt und werden auf Facebook/Instagram sowie der Website angekündigt. Dabei gibt es die Möglichkeit, mit den Produzenten selbst zu plaudern, Neues zu verkosten und richtig ins Marktleben einzutauchen.
MAYR DELIKATESSEN
18. Bezirk, Kutschkermarkt
Di. – Fr. 8:00 – 18:30
Sa. 8:00 – 15:00